We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
الخميرة وبعض السكريات تخمر البكتيريا ، وتنتج الكحول الإيثيلي وثاني أكسيد الكربون (CO2) ، عملية تسمى تخمير كحولي.
في التخمير الكحولي ، يتم تحويل جزيئي حمض البيروفيك المنتجين إلى كحول الإيثيل (وتسمى أيضًا الإيثانول) ، مع إطلاق جزيئين من ثاني أكسيد الكربون.2 وتشكيل جزيئين ATP.
يتم تنفيذ هذا النوع من التخمير بواسطة الكائنات الحية الدقيقة المختلفة ، وخاصة ما يسمى "الفطريات البيرة" من الأنواع الخبايا. يستخدم الإنسان منتجي هذا التخمير: كحول الإيثيل المستخدم لآلاف السنين في صناعة المشروبات الكحولية (الخمور ، البيرة ، الكاشا ، إلخ) ، وثاني أكسيد الكربون المهم في صناعة الخبز ، أحد الأطعمة التقليدية للبشرية. في الآونة الأخيرة ، تم استخدام هذه الفطريات للإنتاج الصناعي لكحول الوقود.
فطريات التخمير قادرة أيضًا على التنفس بالهواء ، إذا كان هناك أكسجين في منتصف الحياة. نتيجة لذلك ، فإن الجلوكوز الذي يستخدمونه يتحول بشكل أكثر عمقًا وتوازن الطاقة أعلى ، 38 اعبي التنس المحترفينمن 2 ATP التي تم الحصول عليها في التخمير.
عذرا ، أن أقاطعك ، لكن في رأيي ، هذا الموضوع ليس فعليًا.
هل يجب أن تخبر.
أعتقد أنهم مخطئون. Let us try to discuss this. Write to me in PM.
أوافق ، قطعة مفيدة