تعليقات

طعام

طعام


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

توفر الأغذية مواد متنوعة تمثل "المواد الخام" لخلايا البناء. الخلايا المنتجة تسمح بنمو وتطور وصيانة الجسم عن طريق استبدال الخلايا الميتة.

الأطعمة أيضا بمثابة "الوقود" في أجسامنا: يتم "حرق" بعض الجزيئات في الطعام أثناء التنفس الخلوي وتوفر الطاقة اللازمة لنشاط الأعضاء.

يتكون الطعام الذي نتناوله عادة من مزيج من المواد. من بينها ، ونحن تسليط الضوء على ماء، ال أملاح معدنية، ال البروتينات ال الكربوهيدرات، ال الدهون و الفيتامينات. كل هذه المواد ضرورية للحفاظ على الحياة.

الماء

الماء هو المادة الأكثر وفرة في تكوين الكائنات الحية. يتكون جسم الإنسان البالغ تقريبًا 65% من الماء. تدخل هذه المادة في تكوين الخلايا وبالتالي الأنسجة والأعضاء والأنظمة. كما أنها المادة الرئيسية للمواد الخلوية ، مثل بلازما الدم.

يوميا نحن القضاء على الماء مع بول، ال برازال عرق وأيضا في شكل التنفس عن طريق التنفس. قد تختلف كمية المياه التي فقدها الإنسان في ظل ظروف معينة. هذه الخسارة في المتوسط:

  • 1000 إلى 1500 غرام من البول.
  • 100 غرام للبراز.
  • 500 غرام للعرق.
  • 400 غرام من الزفير.

نحن نعوض عن فقدان الماء عن طريق شربه مباشرة أو عن طريق تناوله مع الطعام. الحليب والعصائر والفواكه والخضروات هي الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة نسبيا من الماء.

الكربوهيدرات

المعروف أيضا باسم الكربوهيدراتالكربوهيدرات هي الأطعمة التي لها وظيفة طاقة بشكل عام في الجسم ، أي أنها تعمل كوقود ، وتوفر الطاقة اللازمة لأنشطة الخلايا.

المصادر الرئيسية للكربوهيدرات هي سكر (الحلويات والخضروات والحليب) ، حبوب و حبيباتلذلك ، فهي موجودة في الفواكه والعسل ورقائق الذرة والشوفان والجرانولا والأرز والفاصوليا والذرة والفشار والدقيق والخبز والكعك والمعكرونة الأخرى.

هناك عدة أنواع من الكربوهيدرات: الجلوكوز والفركتوز والسكروز واللاكتوز والنشا وغيرها.

  • ال الجلوكوز والفركتوز، الموجودة في العسل والفواكه المختلفة ، هي جزيئات صغيرة نسبيا ويمكن بسهولة امتصاصها في الأمعاء.
  • ال السكروز، المستخرج من قصب السكر والبنجر ، يتكون من اتحاد اثنين من الكربوهيدرات الأصغر: الجلوكوز والفركتوز.
  • ال تم العثور على اللاكتوز في الحليب ويتكون من تقاطع اثنين من الكربوهيدرات الأصغر: الجلوكوز والجالاكتوز.

ال نشاء إنه جزيء كبير جدًا يتكون من اتحاد مئات جزيئات الجلوكوز. إنه احتياطي الطاقة الطبيعي للنباتات وليس حلوًا. يتم تخزينها بكميات كبيرة في جذور معينة (الكسافا) ، والسيقان معينة (البطاطا) وفي الحبوب المختلفة (القمح والذرة والفاصوليا). لذلك عندما نتناول الحلويات والمعكرونة ، فإننا نأكل أنواعًا مختلفة من الكربوهيدرات.

امتصاص الكربوهيدرات سريع للغاية والطاقة المتاحة للجسم مباشرة بعد الابتلاع. لكن بالمثل ، تنفد احتياطياتها بعد حوالي نصف يوم من آخر وجبة. من الناحية النظرية ، يمكن أن نعيش بشكل كامل بدونهم ، ونستخرج الطاقة اللازمة من الدهون والبروتينات. ولكن في الذوق وسهولة الامتصاص ، فإن أكثر من نصف جميع الوجبات الغذائية لدينا هي الكربوهيدرات.

وكيف تولد الكربوهيدرات الطاقة؟ أولاً ، يجب تحويلها إلى جلوكوز في الكبد ليتم تحويلها لاحقًا إلى طاقة بواسطة الخلايا.

الفرق بين السكريات والنشويات هو أن السكريات والنشويات أبسط وبالتالي يمتصها الجسم بسرعة أكبر. من الناحية المثالية ، يجب إعطاء الأفضلية للنشويات ، لأن الأطعمة الغنية بالسكر يمكن أن تسبب إفرازًا غير كافٍ للأنسولين ، وهو هرمون مصمم لتحفيز امتصاص الجلوكوز في الخلايا. نصيحة أخرى جيدة ، كما يقول الخبراء ، هي تجنب الكربوهيدرات المكررة مثل السكر والأرز الأبيض. في عملية التنقية ، تتم إزالة نسبة كبيرة من الألياف والمواد الغذائية من الطعام. هذا هو السبب في أن الحبوب الكاملة لها قيمة غذائية أعلى.

في الواقع ، كل غرام من الكربوهيدرات يوفر 4 سعر حراري. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، فإن أفضل طريقة لخفض السعرات الحرارية هي قطع الحلوى والصودا ، التي تحتوي على نسبة عالية من منتجات الكربوهيدرات ولكن ليس لديها أية مغذيات أخرى.


فيديو: طعام الفقراء (قد 2022).


تعليقات:

  1. Enkoodabaoo

    أوافق ، هذه رسالة مضحكة.

  2. Kazigul

    أتمنى ألا يكون لي أي طريقة

  3. Kajihn

    لم تكن مخطئًا ، كل شيء صحيح

  4. Leroi

    يجب علي

  5. Bancroft

    في مكانك سأذهب آخر.

  6. Nachton

    برافو ، أعتقد أن هذه عبارة رائعة

  7. Mikazilkree

    أعتقد، أنك لست على حق. دعنا نناقش.اكتب لي في PM ، سنتواصل.



اكتب رسالة